Корзина пуста
Wind in the Grass Skalisty bereg / Ветер в травах Кубань Анапа ЗГУ Скалистый берег
Описание
Винодельня гравитационного типа "Скалистый берег" была основана в деревне Варваровка недалеко от Анапы в 2010 году. Оригинальное здание винодельни с верхним этажом в форме морской гальки расположено посреди великолепного холмистого ландшафта с виноградниками, занимающими 32 га.
С 2011 года выращивает на южных склонах и плато Семисама "большую семерку" европейских сортов: шардоне, рислинг, совиньон блан, пино нуар, каберне совиньон, мерло, каберне фран и автохтонный красностоп золотовский. Агрономы тщательно подбирали участки так, чтобы экспозиция точно соответствовала характеру и потребностям каждого из них.
В философии винодельни тесно переплетены историческое наследие Кубани и винодельческие инновации. Лейтмотивом при этом становится экосистемный подход к созданию вин, бережный уход за виноградниками и сохранение окружающей природы.
"Скалистый берег" является победителем и обладателем многочисленных наград не только в России, но и различных международных конкурсов.
С 2011 года выращивает на южных склонах и плато Семисама "большую семерку" европейских сортов: шардоне, рислинг, совиньон блан, пино нуар, каберне совиньон, мерло, каберне фран и автохтонный красностоп золотовский. Агрономы тщательно подбирали участки так, чтобы экспозиция точно соответствовала характеру и потребностям каждого из них.
В философии винодельни тесно переплетены историческое наследие Кубани и винодельческие инновации. Лейтмотивом при этом становится экосистемный подход к созданию вин, бережный уход за виноградниками и сохранение окружающей природы.
"Скалистый берег" является победителем и обладателем многочисленных наград не только в России, но и различных международных конкурсов.
Особенности
Год урожая:
2021
Дегустационные характеристики:
Вино привлекает строгим, сбалансированным вкусом с хорошей кислотностью и длительным, пряным послевкусием с нотами поджаренных кофейных зерен, какао, лаврового листа и ткемали.
Категория вина:
сухое
Крепость:
13,5%
Особенности производства:
Ручной сбор винограда в октябре 2021 г. Переработка и ферментация каждого участка по отдельности: ручная сортировка гроздей, гребнеотделение, оптическая сортировка ягод, мягкое раздавливание ягод. Брожение на мезге и последующая постмацерация в емкостях и
Производитель (ru):
Скалистый берег
Регион:
Краснодарский край
Сорт винограда:
каберне фран 55%;мерло 35%;каберне совиньон 10%
Сочетания еды и вина:
Вино хорошо сочетается с закусками, мясными блюдами, дичью и зрелыми сырами.
Страна:
Россия
Субрегион:
Кубань Анапа
Температура подачи:
14 - 16 °С
Цвет вина:
красное
Отзывы
Отзывы не найдены
Оставить отзыв на этот товар
Поделитесь мнением с другими покупателями
